» Từ khóa: bao ve thuc pham

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Giáo trình Khóa học chứng chỉ Quản lý dịch vụ thực phẩm: Phần 1

Nội dung phần 1 của giáo trình gồm các bài: bài 1- bệnh do ngộ độc thực phẩm, những mối nguy của thực phẩm, kiểm soát thời gian và nhiệt độ cho sự an toàn của thực phẩm; bài 2 - thực hành của nhân viên; bài 3 - dòng vận hành của thực phẩm và bảo vệ thực phẩm; bài 4: H.A.C.C.P. và variances.

45 p hvuh 14/01/2023 37 0

Từ khóa: Giáo trình Quản lý dịch vụ thực phẩm, Dịch vụ thực phẩm, Bệnh ngộ độc thực phẩm, An toàn thực phẩm, Bảo vệ thực phẩm
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng: Cách tiếp cận thực tế (In lần thứ 2) - Phần 1

Giáo trình "Nghiệp vụ nhà hàng: Cách tiếp cận thực tế" nhằm giới thiệu về các kỹ năng phục vụ ăn uống, do đó nội dung của nói tập trung chủ yếu vào các kỹ năng và kiến thức cơ bản cần thiết cho các nhân viên bộ phận nhà hàng, đồng thời tập trung vào các phương pháp và chuẩn mực quốc tế. Giáo trình gồm 9 chương được chia thành 2 phần,...

76 p hvuh 16/08/2022 58 0

Từ khóa: Nghiệp vụ nhà hàng, Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng, Đào tạo nghiệp vụ khách sạn, Cơ cấu tổ chức khách sạn, Cơ cấu tổ chức khu vực phục vụ ăn uống, Tiêu chuẩn vệ sinh trong bảo quản thực phẩm, Cách trưng bày trong nhà hàng

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu Tài chính - Marketing

20 15900
Bộ sưu tập tài liệu Công nghệ thông tin bổ...

20 15419
Bộ sưu tập tài liệu Tài chính ngân hàng

20 13406
Bộ sưu tập tài liệu hay về Pháp luật

20 17374
Bộ sưu tập tài liệu hay về Kế toán

20 4066

Trường Đại Học Hùng Vương TP.HCM

Trụ sở : 736, Nguyễn Trãi, Phường 11, Q.5, TP.HCM
Cơ sở 1: 28-30, Ngô Quyền, Phường 6, Q.5, TP.HCM
SĐT: 02838555675 - 0888158001
Website: https://hvuh.edu.vn - Email: info@dhv.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số